Polipikoilo

Beskyttet geografisk betegnelse (P.G.I.) Atalanti Valley

Type: Hvid, tør.

Sort: Sauvignon Blanc, Malagousia, Robola.

Oprindelse: Fra den udvalgte vinmark ejet af Domaine Hatzimichalis’ ved foden af bjerget Mt. Parnassus i Atalanti Valley, Grækenland. Fremstillingsmetode: Hver druevariant bliver fermenteret separat i temperatur kontrollerede rustfrie ståltanke ved 16 grader.